１） 今年の商品計画
１、ハレの日を捉えて消費者の購買意欲を喚起するため、通常とは一味違った商品を
展開し、消費者が期待する品揃えを実施する。
・ハレ型商品は単価アップを基本に、より価値観アップした商品づくりを強化する。
２、商品づくりのキーワードとして健康、ヘルシー、適量と季節感の要素を入れた商品の
打ち出しを強化する。
３、健康ヘルシー感としてはカロリー表示を、適量は時間帯別商品サイズの変更、
季節感は秋の茸、サンマ、秋鮭、牡蠣を主力に商品の打ち出しを強化する。
２） 重点商品
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売場
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商 品 名 |
規 格 |
売価 |
備 考 |
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寿司
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旬の握り寿司９ｶﾝ
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１ﾊﾟｯｸ
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\６８０
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ｲｸﾗ、ｻﾝﾏ、ﾎﾀﾃ、ｶﾝﾊﾟﾁ
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海鮮ちらし寿司
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〃
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\６８０
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海鮮ネタ使用
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助六寿司
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１人前
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\５８０ |
１人前￥398
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米飯 |
赤飯
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１人前
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\３８０
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大￥５９８
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お彼岸ｾｯﾄ
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１ｐｋ
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\３９８ |
お萩､赤飯､ｲﾅﾘ､海苔巻
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手づくりお萩
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１コ
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\１２０ |
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粒、胡麻、黄粉
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３コ
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\２９８ |
３品の組み合わせ販売
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おこわいなりｾｯﾄ
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１ﾊﾟｯｸ
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\４５０ |
赤飯､栗赤飯、鮭おこわ
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揚物
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天ぷらセット
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１ﾊﾟｯｸ
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\６８０
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ｴﾋﾞ､ｶｷｱｹﾞ､ｲﾓ､南瓜､茸
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カキフライ
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８個
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\３９８
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大粒￥75
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秋野菜おつまみ天
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１ﾊﾟｯｸ
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\１２０
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シメジ、ナス、南瓜、栗
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ﾐｯｸｽオードブル
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１ﾊﾟｯｸ
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\９８０
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煮物
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秋の煮しめ
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１ﾊﾟｯｸ
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\３９８
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小ｐｋ\２９８
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茸ﾎｰﾚﾝｿｳの白和え
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１ﾊﾟｯｸ
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\２９８
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３）売場づくり
秋のお彼岸と運動会、遠足など行楽シーズンとして、おつまみ関連、お弁当関連を
旬の商品と共に打ち出す。
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・おつまみコーナー展開
チキン唐揚げ、あぶり焼きチキン、フライドチキン、イカ唐揚げ、カキフライ、
甘エビ唐揚げ、おつまみサラダ、オードブルセットなどをおつまみコーナーとして
展開する。ビール、焼酎、日本酒の関連販売。
夕方の揚げたて、焼き立てをタイムサービスとして訴求する。
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・行楽お弁当コーナー展開
松茸おこわ、栗おこわ、茸ご飯弁当、おこわ弁当、おにぎり弁当、焼そばセット、
おこわオードブルなど秋の行楽をコーナー展開する。
週末、祭日は弁当の品揃えを早めに展開し、お茶との関連と割引販売も導入する。
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４） 商品案内
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＜助六寿司＞￥５８０
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＜おこわいなりセット＞ ￥４５０
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＜握り寿司徳用＞￥９８０
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＜お彼岸弁当＞￥３９８
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