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あさひ通信 

  

ひな祭り企画の展開    (2/26〜3月3日)    

1) 商品計画

・少子化が進む中、ひな祭りはお子様だけのお祝ではなく、女性を対象にしたイベント

 として需要の拡大を喚起し、見て楽しい売場づくりを強化する。

  雛ロール寿司、雛パーティ寿司、雛手鞠寿司セット ・・・

・品揃えは定番商品のSKUづくりと、際物商品は自店の提案商品を

 品揃え「節約の中にもグルメ商品」を打ち出して展開する。 

 

 2)重点商品 

  

 

3)展開のポイント    

  <寿司・午後の展開>

 

  1、ひな祭りの演出でムードアップ

     ひな祭りボード、単品POP、ひな祭りシール、桃造花、BGM

 2、前週末から際物の品揃えを始め、売場づくりを仕掛けてムードを演出する。

 3、午前と午後に分けた売場展開

   ・午前− 手鞠寿司9カン、生寿司9カン、雛ちらし1人前、手巻寿司5本は下段展開。

     午後−   生寿司3人前、雛ファミリーちらし、手巻き寿司10本を下段展開      

                                        

4)商品案内   

 ・ 雛ちらし寿司1人前 ¥450

 ・蛤炊込み散らし¥780 

    

  

 ・ 雛マス寿司3人前¥980

 ・海老チリ&オーロラソースセット

  

  

 

<専門店の恵方巻寿司>

☆お祝いに☆まるごと海鮮ちらし寿司
花膳楽天市場店 2,000 円
■越前蟹五目バラちらし(1人前)!福井でも限られた店 へんくつ寿司
2,100 円
【明石ちらし寿司】明石の名産品が入った特別製!
仕出し米長
1,300円